Warszawa już dawno przestała być tylko miastem wódki i piwa – w ostatnich latach rozkwitła tu prawdziwa kultura koktajlowa. Zebraliśmy dla was miejsca, gdzie naprawdę warto spędzić wieczór – od ukrytych speakeasy barów po modne miejscówki z autorskimi drinkami.
A jeśli macie ochotę nie tylko na drinki, ale też na taniec do rana, zerknijcie do naszego przewodnika po najlepszych klubach Warszawy.
1. El Koktel
El Koktel, w stylu amerykańskich speakeasy barów, wita gości niepozornymi drzwiami z dzwonkiem. Zgodnie z tradycją, każdego gościa osobiście wita barman. Za barem działają prawdziwi mistrzowie miksologii.
Można tu zamówić sprawdzone klasyki albo autorskie koktajle – polecamy „Kwaśną Martę” o wyrazistym kwaśnym profilu czy „Make My Life Harder” o nietuzinkowym bukiecie aromatów. Na szczególną uwagę zasługuje espresso martini, które goście regularnie chwalą.
Wnętrze jest kameralne, z przytłumionym światłem tworzącym klimatyczny nastrój. Lokal jest niewielki, ale właśnie to dodaje mu uroku.
2. Aura Bar
Aura Bar – niewielki bar koktajlowy w Warszawie z kolekcją 400 butelek różnych alkoholi, w tym ponad 100 rodzajów bourbona. Miejsce specjalizuje się w bourbonie, a barmani naprawdę się na tym znają – opowiedzą historię każdej butelki i doradzą, co najlepiej pasuje do waszych upodobań.
Karta koktajli to mix oryginalnych połączeń, choć barmani świetnie radzą sobie też z klasyką. Wnętrze urządzono w marokańskim stylu, z orientalnymi akcentami. Mimo niewielkiego rozmiaru, jest też przestrzeń na zewnątrz.
Warto pamiętać, że bar nie serwuje jedzenia.
3. The Roots Cocktail Bar & More
The Roots Cocktail Bar & More – wyjątkowe miejsce w centrum Warszawy, które szczyci się największą w Polsce kolekcją starki.
Karta drinków czerpie inspiracje z najlepszych barów Londynu, Sydney i Nowego Jorku, dodając polski twist. Koniecznie spróbujcie firmowego drinka „Prezydent” na rumie i koktajli tiki.
Na miejscu znajdziecie też kolekcję barowych antyków, włącznie z pierwszym na świecie podręcznikiem barmańskim z 1862 roku z autografem Jerry’ego Thomasa, oraz stare shakery i jiggery.
W piątki po 21:00 robi się tłoczno, ale zawsze można wyjść na taras z widokiem na miasto. Ceny są wyższe niż przeciętnie, ale jakość to rekompensuje.
4. Cybermachina
Cybermachina to miejsce, gdzie rzeczywistość miesza się ze światem gier. Bar, który wystartował w 2013 w Katowicach, łączy klimat gamingu z dobrymi drinkami.
Leci tu rock i metal, a do dyspozycji jest sporo gier wideo i planszówek. Możecie spędzić wieczór przy konsolach albo grach planszowych, popijając kraftowe piwo z szerokiej oferty. Do picia dostaniecie typowe przekąski barowe – nachosy z salsą idealnie pasują do większej ekipy.
Mimo gamingowego charakteru, miejsce przyciąga nie tylko graczy. Organizują tu cosplaye i turnieje. Przez lata odwiedzały ich znane drużyny e-sportowe jak Fnatic czy Roccat oraz popularni streamerzy.
Karta drinków też robi wrażenie – firmowe koktajle o nazwach z gier wyglądają i smakują świetnie. Warto spróbować „Mikstury niewidzialności” i sezonowego drinka „Sub Zero”.
- wejście przez bramę, Wejście od strony ul Gałczyńskiego 9 lokal w piwnicy Nowy Świat 54, Nowy Świat 52/56, 00-369 Warszawa
- 797 121 336
- Przejdź do strony
5. NOLA BAR
W samym sercu miasta znajdziemy NOLA BAR, gdzie można napić się świetnych koktajli w klimacie starego Nowego Orleanu. Wysokie angielskie okna, które otwierają się w ciepłe wieczory, tworzą wyjątkowy klimat i sprawiają, że to idealne miejsce na spotkania.
Do napojów bar serwuje pyszne przekąski – zwłaszcza kanapka z wołowiną i pikantne ziemniaki po kajuńsku, które goście wprost uwielbiają.
6. Klar Cocktail Bar
Klar Cocktail Bar na Starówce to świetne miejsce dla fanów kreatywnych koktajli i live muzyki. Barmani robią własne nalewki na bazie wódki i dopasowują smaki do gustu gości. Hitami są autorskie drinki „Little Prince” i „KOPERfield”.
Wieczorami gra tu muzyka na żywo, a dzięki dobrej akustyce można jednocześnie słuchać i swobodnie rozmawiać. W sezonie można też wyjść na taras.
7. Kita Koguta
Kita Koguta słynie z wyjątkowych drinków na bazie domowych nalewek, włącznie z firmową mieszanką imbirową do bourbona.
Barmani chętnie doradzą, wystarczy powiedzieć, co lubisz. Warto spróbować koktajlu Isla de Flora z hibiskusem i amerykańskiej wersji margarity.
Dwa piętra plus taras zdobią niebanalne freski, które tworzą świetny klimat do wieczornych spotkań.
8. Bar Pacyfik
Bar Pacyfik wyróżnia się oryginalnymi drinkami jak kimchi Bloody Mary czy własna wersja White Russian. Barmani miksują koktajle z wysokiej klasy tequili i mezcalu, a do tego serwują najlepsze w mieście tacos birria. Żywa atmosfera i świetni barmani sprawiają, że każdy wieczór zamienia się w imprezę – ludzie się poznają, gadają i próbują nowych smaków do późna.
9. Jabeerwocky Craft Beer Pub
Jabeerwocky Craft Beer Pub ma aż 17 kranów z kraftowym piwem, które trzymają w specjalnym systemie chłodzenia z bezpośrednim podłączeniem do baru. Barmani dają spróbować różnych piw przed wyborem i doradzają co wybrać z ciągle zmieniającej się oferty. Poza piwem jest też spory wybór bourbonów i szkockiej whisky, a jak zgłodniejesz, możesz zamówić zajebistą pizzę albo soczyste żeberka BBQ.
10. FOTON
FOTON to bar ze świetną kartą koktajli, gdzie każdy drink powstaje z dodatkiem ziół i botanicznych składników. Firmowy Pornstar Gintini i drinki z jałowcem przyciągają zarówno koneserów, jak i amatorów nietypowych kombinacji.
W środku pełno żywej zieleni, a w tle leci rock i grunge, co tworzy luz atmosferę. Menu oferuje też ciekawe przekąski jak tapas z jackfruitem czy nachos z plantanami.
11. 3/4 Koneser Bar
W 3/4 Koneser Bar mają nietypową kartę – drinki przedstawione są jako teksturalne kwadraty. Miejsce słynie z własnych nalewek – robią ponad 60 rodzajów wódek smakowych.
Firmowy koktajl PIKAS to niezły odlot – whisky z ananasem, sorbetem i pianką mleczną. Dla fanów single maltów organizują zamknięte degustacje rzadkich speyside’ów.
